우아한 토핑을 얹은 빅 피자

Jun 20, 2023

미시시피 주 해티즈버그에 있는 Fat Boy's Pizza 지점은 체인의 시그니처 산업 시대 이후의 벽과 소박한 벽, 그리고 20세기 초 스탬프가 찍힌 금속처럼 보이는 우아한 Ceilume 열성형 천장이 특징입니다.

Graton, CA (RestaurantNews.com) Fat Boy's Pizza와 같은 이름이 비즈니스에 필요한 모든 브랜드라고 생각할 수도 있지만 창립자이자 CEO인 Gabe Corchiani는 더 잘 알고 있습니다. 강력한 브랜드는 단순히 이름을 알리는 데 그치지 않고 독특하고 식별 가능한 경험을 창출합니다. 이것이 바로 Fat Boy's가 가로 30인치 피자 파이를 만드는 이유이며, 이 성장하는 체인의 모든 매장이 Corchiani와 그의 아내 Karen이 만든 독특하고 기억에 남는 인테리어 디자인을 특징으로 하는 이유입니다. 소박하고 산업적이며 우아한 재료의 독특한 조합은 바닥에서 시작하여 열성형 Ceilume 천장으로 마무리됩니다.

'Size Matters'를 모토로 하는 Fat Boy's는 2019년에 설립되어 연말까지 뉴올리언스 지역 3개 매장으로 확장했습니다. 성장하는 체인점은 2피트 챌린지로 이름을 알렸습니다. 단 7분 만에 길이 24인치, 너비 16인치의 쐐기 모양 슬라이스를 먹고 20달러 상당의 상품권과 '나는 2를 정복했습니다'라고 적힌 티셔츠를 받습니다. -풋 챌린지.” 이 레스토랑은 ESPN에 소개된 세계 최고의 미식가들과 함께 특별한 도전을 주최했다는 사실이 매우 유명해졌습니다. (챔피언십을 먹는 Joey Chestnut이 10분 만에 6.5피트 조각(8.66평방피트의 피자)을 긁어모아 승리했습니다.)

레스토랑을 디자인할 때 Corchianis 가족은 자신들이 원하는 것이 무엇인지 알고 있었습니다. “우리는 뭔가 독창적이고 조금 다른 것을 원했습니다. 벽에는 걸레받이부터 의자 레일까지 오래된 골판지 주석을 사용했습니다. 의자 레일부터 천장까지, 오래된 목재 공장과 장소에서 일반적으로 발견되는 오래되고 더러운 상단 소나무 판입니다. 바가 있는 곳에는 바 위에 TV를 놓을 공간이 있고 그 위에는 낡고 풍화된 구슬판을 사용합니다. 우리의 모든 바 상판은 광택이 나고 단단한 폴리우레탄 코팅이 된 두껍고 오래된 소나무입니다. 뒤쪽 바 공간과 오븐이 있는 곳은 흰색 서브웨이 타일로 마감되었습니다.”

천장의 경우, Gabe는 뉴욕의 고급 바에서 본 것, 즉 20세기 초 스탬프가 찍힌 금속 천장의 모습을 원했습니다. 그는 금속 주석 마감 처리된 열성형 타일로 이루어진 Ceilume의 Empire 패턴을 선택했습니다. 타일은 흡수성이 없고 쉽게 세탁할 수 있어 식품 준비 구역에서 사용하도록 승인되었습니다. 또한 실내 공기 질을 보호하기 위해 Greenguard Gold 인증을 받았으며 98% 재활용 재료로 제작되었습니다. 하지만 코르키아니의 가장 큰 매력은 외모였습니다. “이것은 진짜 주석이라는 특성과 느낌을 줍니다.”라고 그는 말합니다. "정말 비싸고 고급스럽고 클래식해 보이네요."

이 매력적인 재료의 혼합은 Fat Boy의 표준 외관이자 그들의 경험 브랜드가 되었습니다. Corchiani는 "벽에 오래된 소나무가 있고, 골판지 주석이 있고, 일부는 페인트가 묻어 있고, 일부는 녹슬고, 천장이 너무 깨끗합니다."라고 설명합니다. “천장이 터지네요. 충돌은 아니지만 정말 잘 강조되고 더 돋보입니다. 실제로 보면 더욱 고급스럽고 깔끔해 보입니다.”

Fat Boy's는 코로나19 팬데믹(수많은 레스토랑 사업의 몰락을 초래함) 속에서 살아남아 번성했으며, 뉴올리언스 지역에 6개 매장을 두고 새로운 매장으로 계속 확장해 왔습니다. LA 배턴 루지에 각각 하나씩; 미시시피주 해티즈버그; 텍사스 주 리치몬드. Fat Boy's는 또한 프랜차이즈에 성공을 제공하고 있습니다.

Ceilume 소개

Ceilume은 열성형 천장 및 벽 타일과 패널 분야의 선도적인 제조업체입니다. 회사의 뿌리는 "세기 중반이 현대적"이었던 모듈식 천장의 개척자로 거슬러 올라갑니다. 가족 소유의 회사는 캘리포니아의 와인 생산지에 위치하고 있으며 유서 깊은 사과 포장 창고를 차지하고 있습니다. 미래를 내다보는 Ceilume의 연구 개발은 변화하는 환경, 성능 및 미적 요구 사항을 충족하기 위해 내부 마감 시스템을 지속적으로 개선하고 있습니다. 자세한 내용은 ceilume.com/pro를 참조하세요.